安龙:精深加工让“次菇”卖出好价钱
发表时间:2020-03-26 08:33:44 作者:雕刻机

“次菇”不是“茨菇”写错了字,而是指“次一等的香菇”。

“次一等的香菇”怎样卖出好价钱?秘诀在精深加工中。

安龙:精深加工让“次菇”卖出好价钱

近日,安龙县贵州景地生物科技有限公司的菌棒生产车间里,工人们有条不紊地工作着,架子上装好的菌棒越来越多。

2016年11月,贵州景地生物科技有限公司在安龙县栖凤街道平寨坝区成立,通过采取“公司+基地+合作社+农户”的运营模式,以先行垫付菌棒款、保产品回收、强化技术保障等方式,不断强化与种植户的利益联结,带领当地老百姓发展食用菌产业。

“以前,即便庄稼种得好,1亩也只有1500元左右,除去种子、化肥等成本所剩无几,种一年的庄稼才几千元,与现在相比,差距很大。”村民赵兴林算了一笔账:“遇到干旱,还要抽水。晚上守水,只能住水井边,蚊虫多,手一捏蚊帐全是血,苦不说,成本更大。”

赵兴林今年50多岁,是当地的建档立卡的贫困户。2016年11月,赵兴林加入食用菌产业发展大军,将自家7亩地流转给贵州景地生物科技有限公司,获流转费5600元。勤快的他还在公司务工,每月领取4000元的工资。

“如今种香菇,多了增收门路!像我们这种老人,外出打工人家不要。现在在家里种香菇,一年能拿10万元,我心里满足了。”赵兴林笑着说。

光种还不行,还得会卖!

“种出来的香菇多多少少都有‘次菇’,以前安龙县产出的‘次菇’存在无人要、压低价等情况,销售困难。”菇农陈雄说。

贵州景地生物科技有限公司相关负责人韦达伟介绍,香菇的品级分为一级菇、二级菇和“次菇”。

一级菇、二级菇是个头比较大,品相较好的菇,在市场上能卖上好价钱。“次菇”则是品相较差的菇,虽然营养价值都一样,但1斤“次菇”的销售价格通常不会超过1元钱。

“经过前期调研,了解到农户采收的‘次菇’占总产量的10%左右,直接卖掉显然不划算。”韦达伟说,将“次菇”经过深精加工和包装后,价格能猛涨好几倍。增值的秘密,在于多了加工环节。

为创造更多的价值,2018年7月,贵州景地生物科技有限公司投资建成2000平方米vf(真空脱水)技术深加工生产线3条,对“次菇”进行精深加工。

“以前我们的次等菇每斤只能卖1块钱,现在卖给贵州景地生物科技有限公司做深加工,可以卖到2.5元每斤,市场好的时候可以卖到3块,收益比以前高多了。”陈雄说,企业有了深加工以后,当地的‘次菇’还出现供不应求的状况。

农民得的实惠更多,企业的效益也更高。据介绍,2019年,贵州景地生物科技有限公司以高于市场价的价格回购农户家中的“次菇”,经过深加工成,调制成5种不同的口味休闲零食,销售额约为4000万。

贵州日报当代融媒体记者 鲁毅