茶产业整合风口临近 相关企业如何才能突出重围?
发表时间:2019-10-08 09:38:24 作者:雕刻机

】 我国种植茶叶的历史悠久,茶产业也是我国的传统产业。我国茶园面积占世界的60%,产量占世界的40%以上,是名副其实的“茶叶大国”。在“一带一路”发展的大环境下,国内食品工业“走出去”的步伐加快,茶产业也不例外。如今,国内茶产业进入历史发展的新大门,行业还需进一步转型升级。

茶产业整合风口临近 相关企业如何才能突出重围?

茶业亟待行业整合

“一带一路”中涉及的国家,大部分为茶叶消费国。“一带一路”的倡议增大了我国茶叶市场的销售半径,为我国茶产业发展带来了新的发展机遇。与此同时,国内的茶叶市场也在不断扩大。尤其是年轻人对茶饮料的热捧,更是带动了年轻消费市场的飞速增长。

市场的不断扩大也暴露出了茶产业目前存在的一些行业痛点,例如产能过剩、行业整体“散、小、乱”等。因此,茶产业亟待进行资源整合。近两年,行业中已经有一些茶企进行了重组。产业整合能使茶产业由粗放型发展向精细化发展升级,进一步促进信息交流和对外拓展,从而带动茶产业经济效益的增加。

制茶设备实现标准化生产

茶产业的转型过程中,实现标准化生产不可少。我国手工制茶的工艺已延续近千年,然而在工业化急速发展的今天,手工制茶已经无法满足标准化、规模化的生产需求。对此,相关茶企还需用、杀青机、揉捻机、、包装机等全自动制茶设备来代替手工制茶。

与手工制茶相比,自动化制茶设备能根据周边环境灵活地调整茶叶制作所需温度、时间等工艺参数,不仅能提高制茶效率,还能稳定茶叶品质。据悉,目前我国制茶设备和技术虽有很大进步,但主要以小型化设备为主,加工技术大多为粗放型,缺少高科技、清洁化的加工设备。茶叶生产设备、生产技术、设备能源等方面亟待优化。

对此,制茶设备制造商还需加大对大型化、复杂化、成套化茶叶加工机械的研发生产。其次,制造商也要通过研发制造多类型、多功能的茶叶生产加工机械,细化设备分类,提升茶叶生产品质的同时,提高制茶设备市场的整体水平。

深加工延伸产业链

随着消费大升级,90后等年轻群体正逐渐成为消费市场上的主力军。近几年区崛起的茶饮料市场,更是进一步激发了年轻市场的消费活力。与传统的茶叶消费者相比,年轻消费群体更趋向于轻松自在的喝茶体验。因此,茶企还可利用茶叶深加工延伸产业链,用多形态的茶叶产品满足不同消费群体的消费需求。

袋泡茶是目前较为流行的茶叶深加工产品,它经由拼配、粉碎,并用滤纸包装而成,饮用非常方便。据数据显示,目前一些发达国家的袋装茶消费量普遍占其茶叶消费量的80%以上,美国、法国甚至达到98%。其次,通过膜浓缩、真空冷冻干燥、超细粉碎等技术制成的速溶茶、茶浓缩汁、超微茶粉等产品,也在市场上具有广阔的发展前景。

小编结语:我国的茶文化虽然历史悠久,但国内茶产业的综合利用在上世纪70年代才开始起步。经过多年发展,我国茶产业取得了一些成绩,但总体来说,行业发展水平仍处于初级阶段。因此,国内茶叶还应加快该行业整合的脚步,利用自动化制茶设备实现标准化生产,提高茶叶品质。同时也要通过深加工延伸产业链,拓宽消费市场。